你知道袁枚吗?今天历史百科小编就给大家带来相关详细介绍。
什么样的人生才称得上是快意?
我想是白居易笔下“随富随贫且欢乐，不开口笑是痴人”的豁达;是李白口中“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”的豪气;是东坡笔下“竹杖芒鞋轻胜马，谁怕，一蓑烟雨任平生”的潇洒。是一种自由，是一种淡然，是及时行乐，是不枉此生。
纵观古之文人，真能够达“快意”之境界者，显然不多，太白虽豪情万丈，却半生为一颗入仕之心所累;东坡、乐天甚是勉强，中年之后才得人生真谛;若真要细说起来，一生快意者，首推两位，一为北宋晏殊，富贵宰相悠游一世，堪称人生赢家;而另一位则是袁枚，有抽身仕途的胆色，亦有找寻自我的性情，无所羁绊，一生快意自由。
而说到袁枚，大抵有人不甚熟悉，清中叶，文坛有两大红人，并称“南袁北纪”，“北纪”，就是北方的纪晓岚，“南袁”，则说的是袁枚。
袁枚，又称子才，因中年购随园而居之，晚号随园主人，清时期代表性诗人、文学家及美食家。
这袁枚可不简单，九岁能诗文，二十三岁中进入仕，不到十年毅然辞官返乡，几乎把所有的时间都放在自己的爱好之上，单看这一点，似乎与明末张岱无异，他写诗著文，好花鸟园艺，亦爱游乐声色，甚爱美食，且对每一个爱好都有所建树。
袁枚这一生，靠着自己的本事，活出了自己想要的人生，临终时，他留下了一句话：千秋万世，必有知我者!
如今两百多年过去，真如先生所言，知他的人，已然不少，但要活得像他的人，恐怕还需要几分胆色和真性情。
出生清贫，少有才名
1716年，袁枚出生在杭州一个落魄之家，本也算的上书香世家，到祖父辈早已沦为幕僚，袁枚出生之时，家中甚是清贫，好在父辈都是书生，也有不少的藏书，袁枚幼时也才有了读书的习惯。
得益于父亲的教导，袁枚自小便表现出惊人的天赋，《清史稿》中记载他“幼有异禀”《鹤征后录》称其“幼聪颖绝”，天资如此，堪称神童。
袁枚五岁时，孀姑沈夫人就对他授经说史，学习《尚书》和各种史书，袁枚乃略知汉魏唐宋国号与人物，粗通文史。七岁正式投师杭州史玉瓒先生读《论语》《大学》，又打下古文根底。
由于家贫书少，袁枚直到九岁才开始学诗做文，读《古诗选》吟咏而摹仿之，无师自通，十岁时，便能赋诗句，在晚年时所著的回忆录《随园诗话补遗》中，仍对当时有所感叹：童语终是真语。
袁枚对写诗有着格外的热情，又有天分，读书更为发愤，十几岁时便才气非凡，学业猛进，他在《对书叹》中写道：
爱书如爱命。每过书肆中，两脚先立定。苦无买书钱，梦中犹买归。至今所摘记，多半儿时为。
而袁枚第一次初露锋芒是在十四岁时，此年他秉姑训作《郭巨论》抨击封建礼教，胆识不凡，十九岁受业杭州杨绳武先生时，袁枚曾将《郭巨论》与《高帝论》呈上求教，杨绳武对他评论甚高：
文如项羽用兵，所过无不残灭。汝未弱冠，英勇乃尔!
袁枚二十一岁时赴桂林广西巡抚金鉷幕中探望叔父，金见袁枚相貌不俗，欲试其才，乃命作《铜鼓赋》，袁枚提笔立就，文词瑰丽，才气横溢，金鉷大赞其才，写推荐信向乾隆推荐袁枚，并夸他是“国家应运生才，必为大成之器”。同年袁枚应博学鸿词之试，二百余人应试袁枚落选，却因时年最少，而被贯以“奇才”之名，名扬京师。
青年入仕，政绩粲然
有才亦有名，科举自然不在话下，二十三岁的袁枚便在科举中脱颖而出，一举高中进士，入选为翰林院庶吉士，要知道，在严苛的科举中，二十出头便能考中进士，已是人中翘楚，无限风光，彼时的袁枚可谓少年得志，前途一片光明。
清朝满汉文化交流影响颇深，朝廷规定翰林院的庶吉士，必须要学习汉文和满文，两科都及格才能留京做官。
可袁枚自小便未习满文，他一边讥讽满文是“蝌蚪字”，一边只做诗赋文章。三年后，袁枚没有通过满文考试，被外派到江南做了知县。
官虽小，却也有实权，当时的袁枚也有一腔宏愿，他立志“致君尧舜上”，为官期间，他秉公办事，颇有政绩，努力践行着“此去好修《循吏传》”的志向。
袁枚在位期间，不仅是一把断狱的好手，还是个爱民的好官。
七年之间，他辗转溧水、江宁等地，勤于政务，官声极好。
改任之时，当地人还送了他一件绣有全城百姓姓名的“万民衣”，足见他为官政绩粲然，民望极高。
但官场毕竟是官场，免不了互相倾轧，加之清代官场格外注重繁文缛节，袁枚对此甚为不适，后来，他在《随园诗话补遗》中表露了心迹：
然士大夫宁为权门之草木，勿为权门之鹰犬，何也，草木不过供其赏玩，可以免祸，恰无害于人;为其鹰犬，则有害于人，而己亦难免祸。
抽身官场，改建随园
古之文人，大都有着“学而优则仕”的观念，为官亦为一展抱负，三十多岁的袁枚，为官美名渐起，本是升职加薪、仕途一片顺遂的时候，光明前途近在眼前，可正是此时，他却以“丁忧侍母”为由请辞。
冠冕堂皇又何其正当的理由，皇帝自然无法拒绝。
可袁枚辞官的理由真是这样吗?其实并不尽然，千年前，张季鹰感叹：“人生贵得适意尔，何能羁宦数千里以要名爵!”然后辞官。千年后，袁枚感叹：“人生不得行胸臆，纵年百岁犹为夭。”他也辞官。
归根结底不过一句话：原谅我一生不羁爱自由。
当然，这只是一句戏说，不过，繁杂的官场确实催生了袁枚对自由的向往，他在《答陶观察问乞病书》一文中，或是谈到了他辞官的心底想法，稍稍总结，或有三点：
其一，官场溜须拍马让人不悦，我袁枚不搞那一套：
不过台参耳、迎送耳、为大官做奴耳。
其二，做官政务繁忙，都没有时间读书了：
每过书肆，如渴骥见泉，身未往而心已赴。
一日不读书，如作负心事。
其三，朝九晚五，日复一日，一眼看到头的人生实在无趣：
食作前日味，事作前日调。
一日复一日，一朝复一朝。
但其实，我想还有一个另外的原因，据史料记载，在袁枚辞官前一年，曾用三百两银子买下金陵城郊的一座废旧庄园，原为曹雪芹祖父曹寅园林，《红楼梦》里大观园的前身，袁枚刚买过来，便花重金修葺改造，更名随园，在《随园诗话》中有此记载：
雪芹撰《红楼梦》一部，备记风月繁华之盛，中有所谓大观园者，即余之随园也。
或许，随着随园的修葺，袁枚的精神归属地也慢慢完成，正如王羲之的兰亭，王维的辋川别业。
不管是出于哪一种原因，事实证明，袁枚及时抽离官场是无比正确的，而这份胆色也让人钦佩。
另外一说，袁枚对随园可谓是花尽了心思，也花光了积蓄，刚一辞官，便启动了全面改造：
吾平地开池沼，起楼台，一造三改，所费无算。造屋不嫌小，开池不嫌多，屋小不遮山，池多不妨荷。奇峰怪石，重价购来，绿竹万竿，亲手栽植。器用则檀梨文梓、雕漆枪金;玩物则晋帖唐碑，商彝夏鼎……
从中也可看出，袁枚对园艺也颇有一些见地。
悠游闲人，美食博主
家境一般，又因为改建随园华光了积蓄，按理来说，袁枚在随园的生活应该并不那么如愿。
可事实恰恰相反，改建后的随园更是被袁枚打造成了“农家乐”，集餐饮、娱乐、文化为一体，其商业头脑可见一斑。
前前后后，十年时间，随园终于改造完成，他把四周围墙拆了，并在随园大门挂上一副对联：放鹤去寻山鸟客，任人来看四时花。
这次营销可以说是极为成功，很快，经过精心改造的随园成为了南京著名景点，每逢佳日，游客不绝，也成为远近文人墨客集会的地方，袁枚作为随园主人，又因之前的文名，其名声也是越来越响。
而更绝的是，他因为本人好美食，又爱收集食谱，对美食颇有见解，平常和名厨交流甚广，俨然如今的“美食博主”，在随园建成之后，南京城赫赫有名的名厨王小余自愿入园，成了袁枚的厨师。
这样一来，“随园餐厅”也就开张营业了。
很快，随园惊震江南，上至达官显贵、骚人墨客，下至中产阶级、市井平民，无不以“曾入随园品菜”而自得。
而袁枚，据收藏的食谱和与大厨切磋的心得，撰写了一本《随园食单》，简单说就是一本菜谱，搜罗百种菜肴，从山珍到海味，从小菜到粥饭，字字巨细。
比如，如何煮茶叶蛋：
鸡蛋百个，用盐一两，粗茶叶煮，两枝线香为度……
不仅讲菜肴之做法，也讲了许多关于烹饪的至理真经，比如如何上菜：
盐者宜先，淡者宜后;浓者宜先，薄者宜后;无汤者宜先，有汤者宜后……
比如如何配菜：
清者配清，浓者配浓，柔者配柔，刚者配刚，方有和合之妙……
从古至今，文人之中好食者不少，北宋有东坡，近代有大千，可能像袁枚此般，却无二者。
藏书巨子，散书豪客
随园的生活正遂了袁枚的夙愿，每天过着山水画般的日子：
每日晨起，吸花中甘露，香生肺腑，凉沁心脾，自谓胸膈间有飘飘欲仙意……
而他还有一个爱好，也在这随园之中大放光彩。
袁枚爱书，小时家贫，常常借书来读，因此留下了千古名句：书非借不能读也。
而在随园之中，他修建了多个藏书堂号，网罗天下好书，尽藏之。随园整个藏书量竟高达40万卷，或许是历史上名列前茅的私人藏书家。
满园都有山，满山都有书。藏书阁成了随园中一道亮丽的景色，文人雅士竞相前往品读，日日把书林下，何其自在：
寒夜读书忘却眠，锦衾香烬炉无烟。美人含怒夺灯去，问郎知是几更天。——《寒夜》
藏书是袁枚的一大爱好，而更让人敬佩的是，作为藏书人，袁枚却又有散书的豪举。
自古以来的藏书家，都无比惜书，唯独袁枚大不一样，他年老时将藏书散之一空，并专门写了一篇《散书记》：
余所藏书，传钞稍稀者，皆献大府，或假近宾朋，散去十之六七……
袁枚说此举原因有二：其一，散书可以更好地保护书籍;其二，散书是为了能更好地读书。
智者不藏书，三国儒将周瑜深谙此理，“读完一卷烧一卷，反而都牢记于心”家中书房空无一卷。袁枚爱书，自然不会让藏书毁之一炬，最好方式便是“散”，既敦促自己，又惠及别人。
游走天涯，性灵诗宗
袁枚的中年时期，大都在随园度过，而近晚年，却开始游走天涯。
六十岁后，表弟劝他悠着点，他作诗答：
看书多撷一部，游山多走几步。倘非广见博闻，总觉光阴虚度。
也正是在游历之中，袁枚的诗文之风渐渐成熟，在当时的文坛独领风骚。
清代文坛考据成风，有人要学汉人作诗，有人要学唐人作诗，有人宗唐，有人宗宋，各派吵吵嚷嚷，争吵不休。
袁枚自是其中清流，他反对一味模仿，反对诗文流于形式，而热衷于借诗文抒发个人真实情感，于是“性灵派”应运而生。
对性灵的解释，袁枚也有见解：
诗者，人之性情也，性情之外无诗。凡诗之传者，都是性灵，不关堆垛。
袁枚的诗也广为流传，得到了无数文人的拥戴：
《苔》白日不到处，青春恰自来。苔花如米小，亦学牡丹开。《十二月十五夜》沉沉更鼓急，渐渐人声绝。吹灯窗更明，月照一天雪。
诗作频出的袁枚迅速崛起成为“乾隆三大家”之首，出版了《随园诗话》《子不语》等文集，人人争相品读：
上自朝廷公卿，下至市井负贩，皆知其名。
闲游一世，快意一生
年过七旬的袁枚依然脚步不止，79岁三游天台山，80岁游吴越，81岁出游吴江。他在万里河山中，似乎找到了人生的真谛：
江山朗月，本无常主，闲者便是主人。
袁枚，亦把自己当做是世间的闲人。
直到82岁那年，袁枚腹疾不愈，赫然去世。
纵观袁枚一生，不由让人好生羡慕。
他诗文兼善，颇有著述传世;他游历天下，遍识人间美景;他热衷美食，饱尝口腹之欲;而他最大的成功，大概是以自己喜欢的方式过完了一生。
或许，除了诗人、文学家、美食家之外，袁枚还是一个生活家。
他抽离官场后，迅速找到了自己的人生归属，他是一个山林散人，是一个饕餮吃货，是一个逍遥书生，是一个性灵诗客，亦是一个游走天涯的江湖浪子。
袁枚曾写过一副对联，或是他一生的写照：
不作高官，非无福命只缘懒，难成仙佛，爱读诗书又恋花。
回头再看，他为何辞官，又为何重金建随园，其实个中缘由何其简单，袁枚所做一切，都不过是因为他喜欢。
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